赤梅酢

赤梅酢　千葉県長生郡産の梅と塩18%で梅漬けをつくり、梅酢が上がったところで地元産の赤紫蘇を加え自然の赤色と紫蘇の香りを加えています。野菜を漬けて自然なピンク色を楽しんだり、調味料として使ったり、紅しょうがや薄めて飲用にも。使い方色々です。 賞味期限はボトルに詰めてから1年間とさせていただいています。

白梅酢

千葉県長生郡産の梅と塩18%の塩漬けでできた梅酢です。 原材料梅と塩だけのシンプルな梅酢です。 調味料として使ったり、野菜を漬けたり、薄めて飲用にしたり、使いみち色々です。

しそ梅干し

しそ梅干し　 千葉県長生郡産の梅と塩18%で梅漬けをつくり、梅酢が上がったところで地元産の赤紫蘇を加え『太陽くん』をイメージキャラクターに持つ長生村に燦々と降りそそぐ太陽の力を借り、天日干しにした昔ながらのおばあちゃんの梅干しです。大きさにバラつきはありますが、自然の味をお楽しみ下さい。 賞味期限はパックに詰めてから1年間とさせていただいています。

梅干し

千葉県長生郡産の梅と塩18%で梅漬けをつくり、『太陽くん』をイメージキャラクターに持つ長生村に燦々と降りそそぐ太陽の力を借り、天日干しにした昔ながらのおばあちゃんの梅干しです。大きさにバラつきはありますが、自然の味をお楽しみ下さい。 賞味期限はパックに詰めてから1年間とさせていただいています。

ときわぎ味噌（小）

千葉県長生郡睦沢町で採れたお米とこうじ菌を使用し、ゆっくり大切に発酵させて手作りした《糀》、そして長生郡長南町産大豆を、大きな鍋で丸一日かけて煮上げた《煮大豆》、これらの糀、煮大豆、塩、のみを混ぜ合わせ、樽に詰め、自然にゆっくり熟成させた、天然醸造味噌です。酒精も無添加です。 1995年から守り続ける一松工房伝統の心のこもった手作り味噌 商品到着後、すぐに冷蔵保存する事をおすすめします。

ときわぎ味噌（大）

千葉県長生郡睦沢町で採れたお米とこうじ菌を使用し、ゆっくり大切に発酵させて手作りした《糀》、そして長生郡長南町産大豆を、大きな鍋で丸一日かけて煮上げた《煮大豆》、これらの糀、煮大豆、塩、のみを混ぜ合わせ、樽に詰め、自然にゆっくり熟成させた、天然醸造味噌です。酒精も無添加です。 1995年から守り続ける一松工房伝統の心のこもった手作り味噌 商品到着後、すぐに冷蔵保存する事をおすすめします。